Форум медицинского центра "Благодар" - лечения ожирения и избыточного веса.

Проблемы избыточного веса => Причины возникновения и способы устранения проблемы => : Медицинский центр "БлагоДар" 26 2012, 19:10:27

: ПЛЮСЫ ? М?НУСЫ САМЫХ ПОПУЛЯРНЫХ Д?ЕТ
: Медицинский центр "БлагоДар" 26 2012, 19:10:27
5 место: Д?ЕТА «ПО ГРУППАМ КРОВ?»

Суть: для каждой группы крови существует свой набор «оптимальных» продуктов. Якобы люди с I группой произошли от древних охотников, поэтому в их рационе должно преобладать мясо, обладатели II группы являются потомками земледельцев — им лучше питаться плодами полей и огородов. Наследникам кочевников, людям с III группой и тем, у кого группа крови самая «молодая» — IV, можно придерживаться смешанного питания.

На самом деле, специалисты по крови — гематологи считают, что деление на группы важно лишь в вопросах переливания крови, а никакой корреляции между группой и питанием не существует. В медицинских исследованиях также не было выявлено связи между группой крови и пищевыми предпочтениями. То есть теоретическая база той диеты не выдерживает никакой критики.

   Плюсы: некоторым (но не всем) действительно удается на такой диете похудеть. Но дело здесь, скорее всего, в том, что в список «разрешенных» продуктов для каждой группы крови попадают в основ-ом продукты некалорийные. При этом ни одной группе не советуют «изобилии питаться плюшками, пирожными, конфетами. Поэтому эффективность диеты по группе крови следует связывать лишь с банальными ограничениями в пище. Минусы: те, кто выбирают для себя эту диету, вынуждены втискивать в рамки определенного типа питания, не всегда полезного и доставляющегощего удовольствие, а главное абсолютно  научно не обоснованного.

                         

 

 4 место: «БЕЛКОВАЯ» Д?ЕТА

Суть: на самом деле, эти диеты, к которым относятся широко известные диета Аткинса и «Кремлевская», правильнее было бы назвать низкоуглеводными. Всем продуктам присвоено определенное количество очков или у.е., которые по сути дела отражают содержание углеводов в100 гпродукта. Самыми низкоочковыми (О—1 у.е.) являются мясо, птица, колбасы; огурцы и лимоны оценены в 3 у.е., картофель в 16, крупы и хлеб до 50 у.е., а самый «дорогой» — сахарный песок: аж 99,8 у.е. В знаменитой «кремлевке» раз- решается наедать 40 у.е. тем, кто хочет похудеть, тем, кто уже до- стиг результата, можно есть все, не выходя за пределы 60 у.е. У Аткинса требования и того жестче.

Обосновывают эти диеты тем, что организм, лишенный наиболее легкого источника калорий — углеводов — начинает производить энергию, «бросая в топку» жиры, и человек худеет!

Плюсы: многим действительно удается похудеть. Особенно привлекательна эта диета для любителей мяса, которое можно есть в неограниченных количествах. Кстати, «кремлевку» с удовольствием соблюдают мужчины, ведь помимо их любимой колбасы, диета не за- прещает и крепкие алкогольные напитки.

Минусы: диета отнюдь не дешевая и неудобная в бытовом плане — для правильного подсчета очков всегда нужно иметь под рукой табли- цы продуктов и электронные весы (т.к. важно знать массу продукта). Многим надоедает постоянная морока с подсчетами, и люди просто переходят на мясные продукты, исключая не только хлеб, крупы и сахар, но и большинство овощей и фруктов. Однако разрушение жиров, происходящее в отсутствии углеводов, приводит к образованию высокотоксичных веществ — кетоновых тел, повреждающих клетки организма, в особенности ткани печени, почек, головного мозга.

Кроме того, ограничения в растительных продуктах приводят к дефициту пищевых волокон, что становится причиной затруднения работы кишечника, нарушений в составе кишечной микрофлоры, накопления токсических продуктов в организме. Дефицит витаминов и минералов — еще одна причина плохой переносимости низкоуглеводных диет, «Белковые» диеты противопоказаны людям с заболеваниями почек, печени и желчного пузыря, сердечно-сосудистой системы, диабетикам.

                             

 

 

3 место: «ЯПОНСКАЯ» Д?ЕТА

 Суть: Набор продуктов в диете весьма ограничен: на завтрак рекомендуется выпивать только черный кофе или съедать свежую морковь с лимонным соком. На обед и ужин — отварная курица или говядина, жареная или вареная рыба, яйца, свежая или вареная капуста, морковь, кабачки, изредка томатный сок, фрукты, сыр, кефир. Сахар, соль, хлеб и алкогольные напитки под строжайшим запретом. Рассчитана диета на две недели, за которые, якобы, успевает измениться обмен веществ и организм твердо встает на путь снижения веса.

На самом деле, традиционное питание японцев не имеет ничего общего с «японской диетой», однако позволяет сохранять нормальный вес. Сами японцы активно потребляют рис, сою и другие бобовые продукты, овощи и фрукты, морскую рыбу и соль. Мясо, птицу, яйца и молочные продукты жители Страны восходящего солнца едят редко и в небольших количествах, а черному кофе предпочитают разнообразные сорта чая.

Плюсы: «Японская» диета помогает сбросить вес многим, правда, ре- зультаты весьма скромные: 2—5 кг за две недели. Однако бессолевые дие- ты хорошо снижают аппетит, так что по окончании «японки» нет особого, желания набрасываться на еду, что позволяет сохранить достигнутый ре- зультат довольно долго. Еще одно преимущество диеты — ее дешевизна, за время применения удается здорово сэкономить на закупке продуктов.

Минусы: диета не допускает ни малейших отклонений от рекомендаций, поэтому подходит только дисциплинированным людям. На время ее соблюдения придется забыть о походах в гости и вообще питании вне дома, а диетические блюда придется готовить заранее и носить с собой на работу. Кроме того, она довольно голодная и дефи- цитная по многим нутриентам: белкам, кальцию, витамину С и вита- минам группы 6. Противопоказана при гастрите, язвенной болезни, сахарном диабете, а также при сердечно-сосудистых заболеваниях с высокой чувствительностью к кофе.

                           

 

 

2 место: Д?ЕТА «НЕ ЕСТЬ ПОСЛЕ...»

 Суть: это, скорее, не диета, а образ питания, даже образ жизни. Чаще всего рекомендуют не есть после 18 вечера, хотя возможны варианты:некоторые авторы утверждают, что беды не случиться, если поужинать до 20 часов/другие говорят, что заканчивать есть нужно аж в 14 часов!     

На самом деле, рекомендации ограничивать себя в вечернем питании вполне оправданны. В первой половине дня пища усваивается лучше, и есть больше возможностей израсходовать полученные калории. Вечером же активность пищеварительной системы значительно снижена, да и энерготраты намного меньше. Конечно, есть счастливчики, которые могут позволить себе обильный ужин, не прибавив при этом ни грамма, но для большинства людей, склонных к избытку веса, обильная ежевечерняя трапеза может стать причиной слез по утраченной талии.

Плюсы; в отличие от большинства диет, метод «не есть после...» имеет действительно веские, научно подтвержденные обоснования и не имеет серьезных побочных эффектов. Большинству людей, прибегнувших к этому методу, действительно удается похудеть, правда, не всегда на желаемое количество килограммов. Лучше всего этот метод подходит «жаворонкам», так как у них нет большого разрыва между последним приемом пищи и сном. Условием для безопасности этого метода является полноценное питание до «времени X», то есть, как минимум, нормальный завтрак и обед.

Минусы: далеко не всем удобно соблюдать этот метод. Он мало подходит «совам», ложащимся далеко за полночь: у них, скорее все- го, возникнет желание перекусить вечером. Людям, не имеющим воз- можности нормально поесть на работе, тоже нежелательно совсем отказываться от ужина. Наконец, тем, кто страдает гастритом, язвенной болезнью, диабетом или другими заболеваниями, требующими частого дробного питания, применять этот метод противопоказано.

Еще одним существенным минусом этого метода является невозможность нормально провести праздники: ведь большинство застолий происходит именно вечером, кстати, о романтическом ужине с любимым тоже придется забыть!

                         

 

1 место: РАЗДЕЛЬНОЕ П?ТАН?Е

Суть: родоначальником раздельного питания считают американца Г. Шелтона, создавшего 100 лет назад сложную систему,основанную на научных данных. Согласно его утверждениям, наш организм лучше усваивает однотипную пищу, а употребление смешанной пищи может привести к нарушению работы кишечника, интоксикации организма и избыточному весу. Шелтон не рекомендовал употреблять вместе два белковых продукта, белки с жирами или кислыми фруктами, жиры с углеводами, сахар с крахмалом, а молоко, дыню и арбуз и вообще есть отдельно от всего.

Доводы Шелтона и создавшего похожую систему доктора Хэя зву- чат вполне убедительно, но... Медицинская наука не стоит на месте и данные физиологов столетней давности были успешно опровергнуты. Еще в 40-х годах прошлого века профессор Н�?�? Питания �?. Разенков доказал в своих опытах, что смешанное питание является более естественным, физиологичным, здоровым для человека, нежели раздельное. Впоследствии эти данные были неоднократно подтверждены учеными всего мира. Кстати, как раз в тех странах, кухня которых отличается пестрым разнообразием и любовью к смешиванию разных продуктов, например, в �?талии, Франции, Японии и Китае нет серьезной проблемы с избытком веса у населения.

Плюсы: среди поклонников раздельного питания и вправду не много толстяков. Дело в том, что в этих системах звучит много абсолютно правильных советов: есть медленно и небольшими порциями, избегать рафинированных продуктов и фаст-фуда, ограничивать соль, употреблять натуральные злаки, фрукты и овощи, нежирные молочные продукты, не есть после 20 часов, не покупать продукты На голодный желудок, заниматься спортом. Эффект получают именно те люди, которые соблюдают и эти рекомендации, а не только принцип раздельности.

Минусы: необходимость постоянно следить за сочетаемостью продуктов в своей тарелке делает поклонников раздельного питания заложниками весьма сложной системы, полезность которой опровергнута современной медицинской наукой. Кроме того, при постоянном раздельном питании пищеварительная система утрачивает способность справляться со смешанной пищей, и тогда диету приходится превращать в образ жизни.
: Re: ПЛЮСЫ ? М?НУСЫ САМЫХ ПОПУЛЯРНЫХ Д?ЕТ
: Наталья1111 23 2012, 08:00:06
Недавно прочитала в журнале, вот такие методы, как по мне то очень простые правила (рекомендации), за неделю скинула 3 кг. ))))


1. Не пропускайте приемы пищи
Пропустить один прием пищи в день кажется разумным способом избавиться от нескольких килограммов. Например, перестав завтракать (обычный завтрак — 500 килокалорий), вы за семь дней сократите 3500 калорий, что равноценно сжиганию около 500 граммов.

Беда в том, что пропущенное вы, как правило, наверстываете в обед. Недавние исследования диетологов показали, что завтракающие люди употребляют продукты с более низким содержанием жира и более высоким содержанием углеводов, чем те, кто пропускает завтрак. Хилл считает, что завтрак может уменьшать желание перекусить высококалорийными жирными продуктами.

2. Дважды в неделю становитесь вегетарианцем
Вегетарианская диета с низким содержанием жира, которая прописывается часто для прочищения артерий, помогает также уменьшить объем талии. Врачи объясняют это так: «В сладком батончике и порции свежей брокколи примерно одинаковое количество калорий. Съев сладкий батончик, вы вряд ли насытитесь. Зато, съев брокколи, почувствуете, что наелись».

К счастью, чтобы похудеть, нет необходимости постоянно сидеть на вегетарианской диете. Для начала два раза в неделю вместо мяса с макаронами поешьте овощи: баклажаны, кабачки или перец. �?ли попробуйте фасоль с рисом вместо сосисок с фасолью. Немясная пища дважды в неделю поможет вам сэкономить 550 калорий в неделю, а то и более — около пяти килограммов за 16 месяцев.

3. Следуйте правилу «один к одному»
Некоторые в неумеренных количествах поглощают обезжиренные продукты и продукты с низким содержанием жиров. К сожалению, в них часто содержится много калорий. Можно найти выход, следуя правилу «один к одному». Заменяйте одно шоколадное пирожное на одно низкокалорийное, а не на два. Если каждый день вы вместо четырех нежирных кексов будете съедать два, вы сможете потерять пять килограммов за десять или 12 месяцев.

4. Не лишайте себя слишком большого количества калорий
Чтобы меньше весить, вы должны меньше есть, но не переусердствуйте, уменьшая количество потребляемых калорий. ?наче организм почувствует надвигающийся голод, замедлит обмен веществ и начнет экономить энергию, функционируя на меньшем количестве калорий. Такое «эффективное использование топлива» усложнит вашу задачу похудеть.

5. Остерегайтесь перекусывания
Понедельник. Вы уже позавтракали. Ну, какое могут иметь значение два маленьких пончика, съеденных на работе? Во вторник вы схватили несколько печений перед ужином. �? так всю неделю. Вы, возможно, не задумываетесь над этим, но лишние 100 ккал в день могут обернуться для вас лишними пятью килограммами в год.

Если вы не в силах отказаться от перекусов, то почему бы не заменить высококалорийные продукты низкокалорийными? Альтернативой может стать молодая морковь (по четыре калории каждая) или воздушная кукуруза (30 калорий стаканчик). Если вы будете съедать в день на 75 ккал меньше, то вы сможете потерять пять килограммов за 16 месяцев.

6. Потанцуйте вечером
Многие воспринимают дискотеку как светское мероприятие. Но танцы — это и занятие, помогающее сжигать калории. Поэтому, вместо того чтобы пойти куда-то поужинать или в кино, почему бы не отправиться на танцевальный вечер? Танцуйте по два часа в выходные (это сжигает 200 ккал за час), и вы сбросите пять килограммов за 21 месяц. А если танцевать ламбаду или твист, вы похудеете всего за 11 с половиной месяцев.

7. Подумайте о приправах
�?спользуйте вместо майонеза горчицу к мясу и растительное масло в салаты. Эти небольшие замены могут значительно способствовать снижению веса. Несколько лет назад, когда повара на одном военно-морском судне предложили меню с низким содержанием жиров, моряки с избыточным весом в среднем потеряли по пять с половиной килограммов за полгода.

Вместо сливочного масла, например, повара добавляли в картофельное пюре порошок-заменитель с вкусовыми добавками масла, а курицу жарили на обезжиренных приправах: лимонном соке со специями. Даже простая замена одной приправы на другую может сильно изменить картину.

Переход с майонеза на ваших ежедневных бутербродах на горчицу уберет 85 калорий из рациона, то есть вы потеряете пять килограммов за 14 месяцев.

8. Ешьте медленно
Средний «удав» заглатывает еду за 12 минут. Это приводит к перееданию. Запихивая в себя обед за десять минут, вы не даете своему организму времени понять, что он уже не голоден.

Ужиная медленнее, вы сможете съесть два куска пиццы вместо четырех или маленький гамбургер с картофелем фри вместо стограммового гамбургера с большой порцией картофеля. Вы без труда сможете исключать от 300 до 500 ккал ежедневно и терять от 200 до 450 граммов в неделю — пять килограммов за три-пять месяцев.

9. Следите за размером своих порций
Некоторые из тех, кто страдал излишним весом, заявили, что они получают немногим более 1000 калорий в день, а на самом деле они получали в два раза больше. Отчасти виною тому размеры порций.

Периодически читайте этикетки и пользуйтесь мерным стаканчиком и кухонными весами, чтобы вести учет того, сколько вы едите. Проанализировав записи, вы легко оцените размер порции.

10. ?збегайте ночных приемов пищи
Главное препятствие для похудения — это еда после ужина. Если перед сном вы не можете отвлечься от мыслей о еде, перехватывайте что-нибудь низкокалорийное, например свежие фрукты. ?сключив из рациона пакетик хрустящего картофеля или сладкий батончик, вы сможете уберечь себя от 600 лишних калорий в неделю. За шесть недель вы потеряете полкило; через пятнадцать месяцев — пять килограммов.